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Salame Milano

5.60 al Pezzo

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COD: N/A Categoria:

I salumi “Caseificio Agnena” sono realizzati secondo le tradizionali tecniche campane. La differenza della forma e del peso sono la garanzia di un prodotto esclusivamente artigianale. 

Caseificio Agnena punta ai salumi di carni inusuali senza uscire dal solco della tradizione.

Il Salame Milano viene preparato con le rifilature magre della carne di Bufala (produzione propria) con l’aggiunta del 20-30% di grasso di maiale. L’aspetto è quello classico di macinato fine a “grana di riso”, viene insaporito con sale e aromi. La stagionatura è tra le più lunghe nel settore, allo scopo di raggiungere una buona compattezza della parte grassa e magra.

 

Possiede un basso contenuto di colesterolo, una minima presenza di grassi – solo l’1,5% – , è ricco di ferro ed altamente nutritivo.

Ingredienti

  • Carne bufalina
  • Carne suina
  • Sale
  • Latte in polvere
  • Zuccheri (destrosio, saccarosio, lattosio
  • Aromi naturali
Valore nutritivo medio per 100 gr di prodotto
Valore energetico (Kcal)

                                       (kj)

135

564.84

Proteine (gr.) 24
Grassi (gr.)
1.5 %
Peso N/A
Peso

300gr – 350gr, 400gr – 450gr

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