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Nodini

11.00 Al kg

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COD: N/A Categoria:

Nodini

Grazie alle dimensioni ridotte, i nodini di mozzarella dop sfiziosi e saporiti si prestano particolarmente bene per essere gustati come antipasto. È una variante della mozzarella, caratterizzata dalla forma annodata a mano della pasta filata.

I nodini, rispetto alla classica mozzarella, presentano una pasta leggermente più decisa, più cordosa, con un certo grado di elasticità.

Tipica preparazione di questa tipologia di mozzarella è la caprese condita solo con sale e olio EVO.

Ingredienti

  • Latte di bufala
  • Caglio
  • Sale

Valore nutritivo medio per 100 gr di prodotto

Valore energetico (Kcal)

                                       (kj)

267

1110

Proteine (gr.)

17.80

Grassi (gr.)

Di cui saturi

22.5

13.5

Carboidrati (gr.)

Di cui zuccheri

0.70

0.70

Sale

1.2 g

Calcio

245mg (29%dell’rda)

Fosforo

320mg(29% dell’rda)

allergeni:

LATTOSIO

Come conservare i nodini di mozzarella dop

Anche i Nodini di bufala Campana DOP vanno conservati nella propria acqua di governo. Prodotti con ingredienti naturali e senza l’aggiunta di additivi vanno consumati freschi.

Si consiglia di non conservare i nodini in frigo, perché il freddo potrebbe alterarne le proprietà organolettiche. Qualora i nodini venissero conservati in frigo si consiglia di porli possibilmente con il polistirolo chiuso, assicurandosi di NON COLLOCARE LE BUSTE A CONTATTO CON FREDDO DIRETTO, e di immergerle in acqua calda (circa 30*) per 10 minuti.

Peso N/A
Pezzatura

125gr, 250 gr

Quantitá

1kg, 1.5kg, 2kg, 2.5kg, 3kg, 3.5kg, 4kg, 4.5kg, 5kg

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